意外と知らない！？唐辛子の聖地10選【前編】
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■剣先なんばの特徴
剣崎なんばは、蝋引きしたような艶のある赤色をしています。さやは、鷹の爪などの普通の唐辛子と比べると、太さは変わりませんが、非常に長く、先が細くとがっているのが特徴です。長いものでは１５ｃｍにもなり、鷹の爪の２倍以上あります。味は、激辛ですが、後味がほのかに甘く残り、コクがあるのが特徴です。
「辛くて旨い」グルメが一堂に会し、その頂点を決めるイベント。京都向日市激辛商店街を手本に2014年から開催されています。石川県外からも店舗が参加しており、毎年30以上の辛旨店舗が出店。白山市の激辛とうがらし「剣崎なんば」を使用したメニューがずらりと並びます。
■２０１４年ゴールドグランプリ
金沢担々麺
1度(お子様でも食べられる)～10度(緊急入院された方あり)までお好みで辛さが選べるのも人気のひとつ。北陸No.1の味をご賞味あれ！
■店舗名：ラーメンとんとん
■住所：石川県金沢市南森本町へ103-1
■参考ＵＲＬ：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006918/
■２０１５年ゴールドグランプリ
至福の激辛ガパオごはん
鶏ひき肉をオイスターソース等で味付けしたタイ屋台でも王道の辛口料理。
■店舗名：ジャークジャイタイフードセンター
■住所：石川県金沢市松村5-278-1 ダイトクパレス
■参考ＵＲＬ：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17008561/
■２０１６年ゴールドグランプリ
旨辛!!とろとろなんこつ丼
コラーゲンたっぷり豚バラなんこつをトロトロになるまで煮込み、軟骨もお肉も柔らかくなっています。生姜焼き風のタレと辛獅子オリジナル唐辛子で香りの良い甘辛い味に仕上がっています。
■店舗名：辛麺専門店 辛獅子
■住所：京都府京都市中京区西ノ京西月光町27-5 ライオンズ御前三条 １Ｆ
■参考ＵＲＬ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260401/26022556/
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